Chili con carne

Préparation : 35 min
Cuisson : 45 min

Ingredients :

• 1 poivron rouge
• haricots rouges (en conserve) plus ou moins 400gr
• viande hachée ( porc et veau) plus ou moins 700 gr
• 2 oignons
• tomate pelée en boîte plus ou moins 750 gr
• épices : chili, épices mexicaine, poivre

Préparation :

Faire cuire jusqu'à ébullition dans de l'eau les haricots rouges, et recommencer une deuxième fois à feu doux.
Couper les oignons et le poivrons.
Les faire revenir dans une casserole puis ajouter la viande.
Passer les tomates au mixer puis les ajouter à la viande.
Ajouter les haricots ainsi que les épices et laisser cuire au moins 45min.

Accompager avec du riz.