Clatoutis aux lardons

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 200 g de lardons fumés
• 4 oeufs
• 25 cl de crème fraîche
• ciboulette
• gruyère
• poivre

Préparation :

Dans un saladier fouettez les oeufs et la crème fraîche. Ajoutez le gruyère rapé et la ciboulette, poivrez.

Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

Beurrez un plat à gratin et versez-y le mélange oeufs crème, puis ajoutez les lardons par dessus.

Enfournez pendant environ 40 45 minutes et servez aussitôt.

Pour finir... Pour un clafoutis plus léger faites moitié crème fraîche moitié fromage blanc.

Accompagnez d'une salade verte, ce repas est idéal facile et pas cher.