Filets de poissons sur lit d'épinards

Prenez un plat allant au four, posez vos epinards frais non cuits au fond, posez dessus vos filets de poisson, napez de creme fraiche très epaisse, assaisonez de sel poivre muscade, soppoudrez de parmesan rapé frais, une feuille d'alu pour couvrir le tout, au four 15 à 25 minutes suivant le poisson choisit et hop à table !!!