Gratin de thon aux champignons

Ingredients :

• 1 boite de thon au naturel (425 g)
• 1 petite boite de champignons
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche
• 1 verre le lait
• 50 g de gruyère râpé
• 50 g de beurre

Préparation :

Egouttez le thon et les champignons en recueillant le jus. Fractionnez le thon en morceaux et le disposer dans un plat à gratin beurré. Ajoutez les champignons.
Dans une casserole, préparez un fond de béchamel avec la farine délayée dans 50 g de beurre fondu. Mouillez en partie avec le jus de la boite de thon et une partie du jus des champignons, terminez avec un peu de lait.
Ajoutez la moitié du fromage râpé, la crème fraiche et versez sur le mélange thon-champignons. Mettre le reste de gruyère, ajoutez quelques noisettes de beurre et mettre au four chaud pendant environ 1/4 d'heure.
Servir avec du riz