Spaghetti à l'ail et à l'anchois

Ingredients :

• 250 g de spaghetti
• 2 belles gousses d'ail émincées finement
• 3 anchois à l'huile
• huile d'olive
• parmesan râpé

Préparation :

Faire cuire à l'eau bouillante salée les spaghetti.
Dans une poelle, une belle cuil à soupe d'huile d'olive.
Ajouter l'ail et le faire colorer puis ajouter les anchois.
Dès qu'ils sont bien fondus, egouter les pâtes et les ajouter dans la poelle... bien mélanger.
Ajouter à votre convenance la parmesan râpé.
Déguster bien chaud.