Tarte au saumon fumé

Ingrédients :

Pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 6 tranches de saumon fumé
• 100 g gruyère râpé
• 25 cl de crème
• 3 oeufs
• Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Préchauffez le four sur thermostat 7 (210°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Déposez en étoile les tranches de saumon. Parsemez de gruyère.

Battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel, poivre et muscade. Versez sur la pâte. Faites cuire 30 minutes à four chaud thermostat 7.