Tarte au thon et à la tomate

Ingredients :

• Une pâte à tarte feuilletée
• De la moutarde
• 2 boites de thon au naturel
• 1 Petit oignon
• De la persillade
• 2 tomates
• 2 champignons
• De la crème liquide
• De l'huile d'olive
• Un bol rempli de crème liquide
• Un oeuf
• Du gruyère râpé
• Sel et poivre

Préparation :

Faire une pâte feuilletée ou l'acheter toute déjà faite.

Dans une poêle avec l'huile d'olive mettre l'oignon émincé à frire, puis le thon , la persillade et les champignons.
Avant la fin de la cuisson ajouter les tomates,un peu de sel et un peu de poivre et mélanger.

Dans un bol mélanger la crème liquide avec un oeuf battu et un peu de sel.

Disposer la pâte dans le moule à tarte.
Sur le fond de tarte étaler de la moutarde sur une épaisseur de 2 milimètres environ (on ne l'a sent pas,c'est juste pour relever le gout).

Disposer dessus le mélange thon,tomates,champignons...
Ajouter la crème liquide battue avec l'oeuf par dessus et parsemez de gruyère râpé.
Mettre à cuire thermostat 6 environ 35 à 40 minutes selon votre four.
La tarte est prête quand la pâte est cuite et que la garniture est dorée.

Servir avec du riz et une salade verte