Tartiflette

Ingredients :

• 1,5 kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 250 g de lardons fumés
• 20 cl de crème fraîche
• 1 reblochon
• Salade verte

Préparation :

Lavez et éplucher les pommes de terre. Coupez-les en petits dés.
Découpez les oignons en fines tranches. Faites les revenir à la poêle en même temps que les lardons. Ajoutez ensuite les pommes de terre.
Vous pouvez aussi faire pré cuire vos pommes de terre à l'eau et les ajouter une fois cuites dans la poêle pour les faire dorer. Attention à ne pas les faire trop cuire pour ne pas faire de la purée...

Versez l'ensemble dans un plat à gratin beurré et ajoutez la crème fraîche.
Grattez la croûte du reblochon avec un couteau. Coupez le reblochon dans le sens de l'épaisseur. Posez les deux moitié, croûte en l'air, sur le plat. Mettez le plat au four pendant 30 mn Th 6, pour que le reblochon coule sur les pommes de terre.

Servir avec une salade verte.