Tourte brocoli chèvre

Ingrédients :

• Pour 6 personnes :
• 1 rouleau de pâte brisée
• 1 sachet de brocolis congelés
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1/2 buchette de chèvre
• persil
• sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les brocolis à la vapeur.
Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Une fois cuits, mettre les brocolis dans le moule et les écraser un peu. Ajouter du sel et du persil.
Mélanger les oeufs, la crème fraîche et ajouter du poivre selon vos goûts.
Incorporer ce mélange avec les brocolis. Disposer quelques rondelles de chèvre sur le tout.
Faire cuire environ 30 minutes à 200°c